12月13日，中國烹飪協(xié)會(huì )團餐委負責人工作會(huì )暨第三期營(yíng)養餐主題活動(dòng)在長(cháng)沙舉行，我集團體系安全總監謝水甫代表公司出席了本次會(huì )議。團餐公司

會(huì )議首先對中國烹飪協(xié)會(huì )團餐委近一年的工作進(jìn)行了回顧，協(xié)會(huì )領(lǐng)導及湖南省教育廳領(lǐng)導分別致辭。在各代表單位述職報告環(huán)節，我公司體系安全總監謝水甫圍繞集團公司標準化管理、冷鏈物流供應、個(gè)性化服務(wù)等方面進(jìn)行了介紹，贏(yíng)得與會(huì )人員高度認可。團餐公司

會(huì )議期間，參會(huì )代表還參觀(guān)了長(cháng)沙市高校美食節，并觀(guān)摩學(xué)習了酒店的后廚管理。高校食堂一些創(chuàng )造性的現場(chǎng)食品展示方式吸引了大家的注意，如比人還高的“大火鍋”，現場(chǎng)制售的日式飯團，吸引了多人的圍觀(guān)拍照。酒店后廚的6T管理也頗具特色，在有限的空間內，充分利用空間來(lái)放置工具及調料，同時(shí)合理分類(lèi)，定位存放，并按照酒店的特點(diǎn)，根據出菜時(shí)間設置了不同顏色的夾子標識，非常值得餐飲同行學(xué)習。團餐公司

通過(guò)本次會(huì )議，各團餐企業(yè)代表與相關(guān)供應商代表交流了工作經(jīng)驗，并針對下一步的營(yíng)養餐發(fā)展方向進(jìn)行了溝通。大家堅信，團餐特別是營(yíng)養餐發(fā)展空間巨大，在2020年一定會(huì )取得更好的成績(jì)。團餐公司