【編者按】為積極響應集團總結會(huì )關(guān)于搭建強大人才梯隊的號召，3月份以來(lái)，各大區相繼組織開(kāi)展了多項培訓活動(dòng)，對不同層級、不同崗位的員工進(jìn)行了有針對性的業(yè)務(wù)培訓。精準、短平快的培訓方式，收到了很好的效果，贏(yíng)得參訓人員的一致好評！下面，讓我們一起走進(jìn)各培訓現場(chǎng)看看吧。

北京大區文員培訓

       北京大區人力資源部對大區文員進(jìn)行了分批培訓，共126人參加培訓。人力資源部結合新老文員在工作中經(jīng)常出現的問(wèn)題，有針對性地制定了詳細的培訓計劃，并結合實(shí)際案例講解分析。為充分發(fā)揮“傳、幫、帶”的作用，培訓期間專(zhuān)門(mén)安排區域文員分組帶隊，文員之間面對面探討分析，形成了很好的互動(dòng)。經(jīng)過(guò)此次培訓，新文員鞏固了業(yè)務(wù)知識，老文員增加了解決問(wèn)題的經(jīng)驗，工作效果明顯提升。

北京大區后廚主管培訓

       北京大區人力資源部協(xié)同體系、安全部門(mén)組織開(kāi)展后廚主管培訓，新晉的81名后廚主管參加培訓。培訓采取了室內和戶(hù)外相結合的方式。室外滅火演練讓大家直觀(guān)體驗滅火器材的使用，強化了消防安全意識；體系制度培訓幫助大家梳理操作流程，鞏固了執行標準。成本核算與出品質(zhì)量培訓則提升了大家的成本節約意識，學(xué)到了提升菜品出品質(zhì)量的技巧。整個(gè)培訓實(shí)戰化、直觀(guān)化，效果很好。

北京大區營(yíng)運新經(jīng)理培訓

北京大區服務(wù)內訓師培訓

       2023年，北京大區人力資源部新增了“服務(wù)內訓師”培訓。培訓人員由各個(gè)區域抽選的優(yōu)秀服務(wù)人員組成。培訓中，內外部講師從理論知識、專(zhuān)業(yè)能力、授課技巧方面對參訓人員進(jìn)行綜合培訓，并結合每名培訓人員的特點(diǎn)，幫助他們形成自己的授課風(fēng)格。此次培訓，進(jìn)一步壯大了北京大區的服務(wù)培訓力量，服務(wù)內訓師后期將對本區域餐廳服務(wù)人員進(jìn)行全覆蓋培訓，有效提升各區域、各餐廳服務(wù)質(zhì)量。

重慶大區餐廳經(jīng)理/主管培訓

       重慶大區專(zhuān)門(mén)組織餐廳經(jīng)理和后廚主管進(jìn)行了體系安全方面的相關(guān)培訓，加深了管理人員對體系安全工作的了解，以及對公司體系安全標準的認知，并再次強調了“安全大于天，預防為主，時(shí)刻警覺(jué)”的工作意識。培訓還宣貫了公司的管理制度以及人力工作相關(guān)材料的提報要求通過(guò)培訓，促使管理人員對公司制度、流程、標準有了更全面的認知，提升了管理人員對公司的認同感和歸屬感。

山東大區/上海大區區域文員培訓

       山東大區人力資源部組織山東大區和上海大區各區域文員主管進(jìn)行了專(zhuān)項培訓。本次培訓打破原有單一的理論知識講解模式，改為知識講解+學(xué)員試講+學(xué)員分享+相互交流的方式。人力資源部和行政部工作人員針對薪酬計算、日考勤、新員工入職和離職資料填寫(xiě)、u9系統使用，以及宿舍簡(jiǎn)道云系統使用做了講解，部分區域文員也進(jìn)行了業(yè)務(wù)分享。通過(guò)培訓，進(jìn)一步提升了區域文員的業(yè)務(wù)能力和素養。

山東大區新經(jīng)理培訓

       山東大區人力資源部專(zhuān)門(mén)在濟南和青島組織了兩批次新經(jīng)理培訓培訓過(guò)程中，各職能部門(mén)人員針對分管工作進(jìn)行了詳細講解和培訓，引導新管理人員全面掌握公司各項工作標準知識，合規開(kāi)展工作。培訓中，管理中心張磊經(jīng)理還闡述了公司發(fā)展概況、核心業(yè)務(wù)板塊、戰略發(fā)展規劃新管理人員發(fā)展晉升路徑。作為管理人員，只要用心管理，跟隨企業(yè)共同發(fā)展，一定可以站上更大的舞臺。

       2023，集團各大區培訓工作正火熱展開(kāi)，從已經(jīng)組織的培訓中可以看出，今年的培訓工作更加精準，實(shí)操性更強，互動(dòng)性更強。各大區將繼續結合各崗位員工需求，繼續采取靈活多樣的培訓方式，開(kāi)展各項培訓，提升員工的實(shí)踐和理論能力，提升各崗位的標準執行水平，提升團隊綜合能力。